膳食纤维不是越粗越好

说到富含膳食纤维的食物，人们往往首先会想到芹菜杆、白菜梆、韭菜筋时尚T恤，这些富含菜筋、口感比较粗糙的食物。有些食物虽然口感不粗糙，但是也富含膳食纤维。

膳食纤维不是越粗越好

以芹菜为例，它的膳食纤维其实并不算很高，其中口感粗糙的菜筋是植物组织中的维管束结构，并不等同于膳食纤维行业知识。膳食纤维可以分为可溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维两大类。食物中那些口感粗糙的部分，主要是不可溶膳食纤维，也就是通常所说的粗纤维，而可溶性膳食纤维则没有那种粗糙的口感儿童癫痫的早期症状。所以说，一种食物粗纤维多，并不代表总膳食纤维就一定多，像红薯、豌豆等没有筋的食物，其总膳食纤维含量却很高。

那么，不可溶的粗纤维，是不是比可溶性的膳食纤维更好，对健康更有利呢?膳食纤维也并不是越粗越好。两种膳食纤维都有益健康，不过，健康益处略有不同。比如，可溶性膳食纤维对降低血清胆固醇、减低冠心病风险有较好效果，而不可溶膳食纤维对于防止便秘和预防结肠癌有较大好处。另外，可溶性膳食纤维在消化道内会柔和一些，适合肠胃功能不好的人;而不可溶性膳食纤维，对肠胃的刺激会大一些，如果肠胃功能不是很好，尽量少吃点都是筋的不可溶膳食纤维多的食物。

日常生活中哪些食物富含膳食纤维呢?膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富长春哪家医院看癫痫好。各种豆类，比如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等小儿癫痫病的治疗方法，是膳食纤维含量之首，可溶性和不溶性纤维含量都最高，是很多蔬菜水果的好几倍甚至十几倍。木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。根菜类食物纤维含量也较多，如胡萝卜、红薯、山芋等特种工程服。

其实文化衫，膳食纤维并不是多多益善，如果摄取过多会干扰其他营养素的吸收。一些特殊人群，比如营养不良、患有胃肠疾病或进行了消化道手术的病人，以及老年性便秘的人，更不能摄入太多的膳食纤维。

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