来源：南京母婴育儿网 发布时间：2019-07-12
想了解更多健康知识？点击右上角关注吧！↑↑↑一到放长假，主子们肯定都是敞开怀了使劲吃，在外面见朋友大吃特吃，在家里更是停不下嘴，看电视嘴里不嚼点东西简直全身难受，吃点水果、瓜子、糕点啥的才觉得舒坦。（仿佛在说自己...）
经常在外面吃饭或者爱吃糕点，就容易发胖，知道这是为什么吗？因为
反式脂肪酸！
反式脂肪酸能增添食品酥脆的口感、令食物易于保存。因此，它大量运用于包装食品、餐厅的煎炸食品中。
可别小瞧这“反式脂肪酸，它的”危害比你想象中更大！
什么是反式脂肪酸？
◆◆◆
人造反式脂肪酸一般是通过工业食品制造，将植物油氢化而产生的。
虽然氢化植物油功效比普通植物油多，但其危害却比植物油多出好几倍!过多的摄入氢化植物油，会使胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。
反式脂肪酸藏在哪？
◆◆◆
各类酥皮点心
由于氢化植物油易打发，易塑形，因此在奶油蛋糕、曲奇饼干、夹心饼干、泡芙等食品中都有添加。
油炸食品
油炸食品在制作过程中会产生反式脂肪酸，所以炸薯条、炸鸡等油炸食品也是反式脂肪酸的载体。
各类零食
包括薄脆饼干、烘焙食品、谷类食品、面包、洋葱圈、人造黄油；另外，还有速溶咖啡、咖啡伴侣、奶茶、冰激凌和一些人造可可（白巧克力、代可可脂巧克力）中添加。
反式脂肪酸的危害
◆◆◆
一口反式脂肪酸等于七口油
反式脂肪的增肥的效果特别强，吃1口反式脂肪，就等于吃7口普通油脂，或者吃4口肥肉。
引发心血管疾病和糖尿病
反式脂肪酸导致动脉粥样硬化，罹患冠心病的风险会因此增加。
记忆力衰退
科学家研究表明，大量摄入反式脂肪酸，会造成记忆力衰退。
影响生育
对于备孕人士而言，吃是非常要紧的。然而许多食物中的反式脂肪酸却能让备孕计划失败。
如何减少反式脂肪酸的摄入小儿癫痫病症状？
◆◆◆
看配料表
有些食物在食品包装配料表上明确写了含有氢化植物油辽宁癫痫病医院，或是植脂末。另外，氢化大豆油、人造奶油、氢化油、起酥油、植物起酥油、精炼植物油、植物黄油、植物奶油、代可可脂、植脂末、奶精、麦淇淋等都属于氢化植物油，不要被其名称迷惑。
避免高温烹饪
在烹饪中尽量减少油脂加热时间，选择蒸、煮的方式烹饪最好，既能保持食物的原味，还能避免反式脂肪酸的干扰。
主子们，假期和亲朋好友聚在一起固然开心，但一定要小心吃零食哦~
